POLENTA E BRASATO, CARCIOFI, PESCE PERSICO E TANTA CARNE ALLA GRIGLIA
Il Canvetto Federale di Canobbio è un'osteria tipica di lunga tradizione, con una fresca terrazza estiva, conosciuta in tutto il Cantone per l'ottima qualità della sua carne alla griglia (costine, galletti, entrecôte, filetti, costate e paillard) e per la sua cucina curata e autentica.
LA NOSTRA SPECIALITÀ
LA GRIGLIA tutte le sere e nei giorni festivi anche a mezzogiorno è sempre accesa.
Prepariamo succulenti COSTATE e FILETTI DI MANZO, FILETTI DI PULEDRO, GRIGLIATE MISTE, PAILLARD DI VITELLO e COSTOLETTE D'AGNELLO (Irlandesi...le migliori) e naturalmente COSTINE DI MAIALE e GALLETTI.
Completano la nostra offerta di carne la "mitica" IMPANATA DI FESA DI VITELLO con patate fritte e verdure e la TARTARE DI MANZO servita con toast e burro.
PESCE PERSICO DEL CERESIO....SOLO PER BUONGUSTAI!!
POLENTA NOSTRANA TICINESE
La serviamo con il BRASATO DI MANZO, con le QUAGLIE DISOSSATE E FARCITE, con il COTECHINO NOSTRANO e le LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO o con i nostri FORMAGGI.
TEMPO DI CARCIOFI
Li serviamo CRUDI IN INSALATA con scaglie di parmigiano, come SFORMATINO con la fonduta di parmigiano, STUFATI come contorno, con i gamberi nelle FETTUCCINE FRESCHE, nel ripieno dei nostri RAVIOLI o come ZUPPA...è il momento magico per gli amanti di questo ottimo e salutare ortaggio.
Prenotate la vostra FONDUE CHINOISE, vi serviremo dell'ottima carne di manzo con contorno di patate fritte, riso bianco e 6 fresche salsine preparate dai nostri cuochi.
A Km 0 i nostri SALUMI NOSTRANI...iniziare il pasto con un buon affettato è sempre un piacere!
Anche i DESSERT sono scrupolosamente preparati dai nostri cuochi.
Consultate la nostra carta
per scoprire tutte le nostre specialità
A mezzogiorno, durante la settimana, oltre a una piccola carta,
proponiamo il nostro menu con 2 portate di qualità a
fr. 22.50
Numerosi parcheggi privati a vostra disposizione.
È consigliabile la riservazione allo 091 941 25 52
