POLENTA E BRASATO, CARCIOFI, PESCE PERSICO E TANTA CARNE ALLA GRIGLIA

                                                                    

Il Canvetto Federale di Canobbio è un'osteria tipica di lunga tradizione, con una fresca terrazza estiva, conosciuta in tutto il Cantone per l'ottima qualità della sua carne alla griglia (costine, galletti, entrecôte, filetti, costate e paillard) e per la sua cucina curata e autentica.

PESCE PERSICO DEL CERESIO...SOLO PER BUONGUSTAI!!

CARCIOFI

Li serviamo crudi in insalata con scaglie di parmigiano, come sformatino con la fonduta di parmigiano, stufati che accompagnano un'ottima tagliata di entrecôte di manzo alla griglia o come contorno, con delle fettuccine fresche e gamberi, nei nostri ravioli o come zuppa...è il momento magico per gli amanti di questo ottimo e salutare ortaggio.

POLENTA NOSTRANA TICINESE

La serviamo con il brasato di manzo, con le quaglie disossate e farcite, con il cotechino nostrano e le lenticchie di Castelluccio o con i nostri formaggi.

LA NOSTRA SPECIALITÀ...LA GRIGLIA

Tutte le sere e nei giorni festivi anche a mezzogiorno  è sempre accesa

prepariamo succulenti costate e filetti di manzo, filetti di puledro, paillard di vitello e costolette d'agnello (Irlanda...le migliori)...e naturalmente COSTINE E GALLETTI.

Completa la nostra offerta di carne la "mitica" impanata di fesa di vitello.

 

Prenotate la vostra FONDUE CHINOISE, vi serviremo dell'ottima carne di manzo con il contorno di patate fritte, riso bianco e 6 fresche salsine preparate dallo Chef.

 

 

DESSERT PREPARTI DAL NOSTRO CHEF

 

Consultate la nostra carta

per scoprire tutte le nostre specialità

 

Carta serale 

 
 

 

         A mezzogiorno, durante la settimana, oltre a una piccola carta,

         proponiamo il nostro menu con 2 portate di qualità a

                          fr. 22.00

         Numerosi parcheggi privati a vostra disposizione.

         È consigliabile la riservazione allo 091 941 25 52