COSTINE, FILETTI, TARTARE E SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

                                                                    

Il Canvetto Federale di Canobbio è un'osteria tipica di lunga tradizione, con una fresca terrazza estiva, conosciuta in tutto il Cantone per l'ottima qualità della sua carne alla griglia (costine, galletti, entrecôte, filetti, costate e paillard) e per la sua cucina curata e autentica.

PER GLI AMANTI DELLA CARNE ALLA GRIGLIA A LEGNA

Tutte le sere e nei giorni festivi anche a mezzogiorno  accendiamo la griglia 

sulla quale prepariamo succulenti costate e filetti di manzo, filetti di puledro, paillard di vitello e costolette d'agnello (Irlanda...le migliori)...e naturalmente COSTINE E GALLETTI.

Completa la nostra offerta di carne la TARTARE di scamone di manzo fresco servita con toast e burro, la "mitica" impanata di fesa di vitellohit del mese, il guancialino di vitello che serviamo con il risotto allo zafferano.

STAGIONE DI CARCIOFI E ASPARAGI

Ultimi scampoli di stagione per i carciofi. Li serviamo crudi in insalata con scaglie di parmigiano oppure stufati accanto ad un'ottima tagliata di entrecôte di manzo alla griglia. 

Gli asparagi li serviamo alla parmigiana o alla milanese, oppure nature accanto allo sformatino di parmigiano.

PER CHI PREFERISCE IL PESCE,

proponiamo il pesce persico del lago di Lugano, una leccornia per intenditori.

Completano l'offerta i gamberoni alla griglia e gli spaghetti allo scoglio.

 

 

DESSERT PREPARTI DAL NOSTRO CHEF

 

Consultate la nostra carta

per scoprire tutte le nostre specialità

 

Carta menu serale

 
 

 

         A mezzogiorno, durante la settimana, oltre a una piccola carta,

         proponiamo il nostro menu con 2 portate di qualità a

                          fr. 22.00

         Numerosi parcheggi privati a vostra disposizione.

         È consigliabile la riservazione allo 091 941 25 52