POLENTA E BRASATO, CARCIOFI, PESCE PERSICO E TANTA CARNE ALLA GRIGLIA

                                                                    

Il Canvetto Federale di Canobbio è un'osteria tipica di lunga tradizione, con una fresca terrazza estiva, conosciuta in tutto il Cantone per l'ottima qualità della sua carne alla griglia (costine, galletti, entrecôte, filetti, costate e paillard) e per la sua cucina curata e autentica.

LA NOSTRA SPECIALITÀ

LA GRIGLIA tutte le sere e nei giorni festive anche a mezzogiorno è sempre accesa.

Prepariamo succulenti COSTATE e FILETTI DI MANZOFILETTI DI PULEDROPAILLARD DI VITELLO e COSTOLETTE D'AGNELLO (Irlandesi...le migliori) e naturalmente  COSTINE DI MAIALE e GALLETTI

Completa la nostra offerta di carne la "mitica" IMPANATA DI FESA DI VITELLO .

PESCE PERSICO DEL CERESIO....SOLO PER BUONGUSTAI!!

POLENTA NOSTRANA TICINESE

La serviamo con il brasato di manzo, con le quaglie disossate e farcite, con il cotechino nostrano e le lenticchie di Castelluccio o con i nostri formaggi.

CARCIOFI

Li serviamo crudi in insalata con scaglie di parmigiano, come sformatino con la fonduta di parmigiano, stufati che accompagnano un'ottima tagliata di entrecôte di manzo alla griglia o come contorno, con delle fettuccine fresche e gamberi, nei nostri ravioli o come zuppa...è il momento magico per gli amanti di questo ottimo e salutare ortaggio.

Prenotate la vostra FONDUE CHINOISEvi serviremo dell'ottima carne di manzo

con contorno di patate fritte, riso bianco e 6 fresche salsine preparate dallo Chef.

Anche i DESSERT sono scrupolosamente preparati dai nostri cuochi.

Consultate la nostra carta

per scoprire tutte le nostre specialità

 

Carta menu serale

 
 

 

         A mezzogiorno, durante la settimana, oltre a una piccola carta,

         proponiamo il nostro menu con 2 portate di qualità a

                          fr. 22.00

         Numerosi parcheggi privati a vostra disposizione.

         È consigliabile la riservazione allo 091 941 25 52