TANTA CARNE ALLA GRIGLIA...MA ANCHE TARTARE, VITELLO TONNATO, BRANZINI E INSALATA DI POLPO
FINALMENTE L'ESTATE
CUCINIAMO PER SOTTOLINEARE L'ECCEZIONALITÀ DEI PRODOTTI TICINESI
Il Canvetto Federale di Canobbio è un'osteria tipica di lunga tradizione, con una fresca terrazza estiva, conosciuta in tutto il Cantone per l'ottima qualità della sua carne alla griglia (costine, galletti, entrecôte, filetti, costate e paillard) e per la sua cucina curata e autentica.
LA NOSTRA SPECIALITÀ
LA GRIGLIA tutte le sere e nei giorni festivi anche a mezzogiorno è sempre accesa.
Prepariamo succulenti COSTATE e FILETTI DI MANZO, FILETTI DI PULEDRO, GRIGLIATE MISTE, PAILLARD DI VITELLO e COSTOLETTE D'AGNELLO (Irlandesi...le migliori) e naturalmente COSTINE DI MAIALE e GALLETTI.
Per chi non ama la griglia,completa la nostra offerta di carne la "mitica" IMPANATA DI FESA DI VITELLO , la TARTARE DI MANZO servita con toast e burro,il VITELLO TONNATO preparato con il magatello e, per i più sportivi, il PETTO DI POLLO servito su lettino di insalata e verdure grigliate.
PESCE
Alla griglia anche le CODE DI GAMBERONI e i FILETTI DI BRANZINO serviti con riso bianco oppure patate e verdure.
Sempre gettonati gli SPAGHETTI ALLO SCOGLIO, un piatto tutto da gustare con gamberoni, scampi, seppie, vongole e cozze, l'INSALATA DI POLPO alla mediterranea
e i FILETTI DI COREGONE IN CARPIONE, dal nostro lago di Lugano.
Gli GNOCCHI DELLO CHEF sono diventati un "must", al sugo di pomodoro, alla bolognese, al burro e salvia o allo zola...sempre morbidissimi.
Fatta in casa la TERRINA DI CONIGLIO . Proponiamo volentieri piatti VEGETARIANI e su riservazione piatti VEGANI.
A Km 0 i nostri SALUMI NOSTRANI...iniziare il pasto con un buon affettato è sempre un piacere!
Anche i DESSERT sono scrupolosamente preparati dai nostri cuochi.
Consultate la nostra carta
per scoprire tutte le nostre specialità
A mezzogiorno, durante la settimana, oltre a una piccola carta,
proponiamo il nostro menu con 2 portate di qualità a
fr. 22.50
Numerosi parcheggi privati a vostra disposizione.
È consigliabile la riservazione allo 091 941 25 52
