CAPRETTO NOSTRANO, POLENTA E BRASATO, CARCIOFI, PESCE PERSICO E TANTA CARNE ALLA GRIGLIA

                                                                    

Il Canvetto Federale di Canobbio è un'osteria tipica di lunga tradizione, con una fresca terrazza estiva, conosciuta in tutto il Cantone per l'ottima qualità della sua carne alla griglia (costine, galletti, entrecôte, filetti, costate e paillard) e per la sua cucina curata e autentica.

CAPRETTO DELLA VAL DI BLENIO

Lo cuciniamo al forno, con maestria, come quello di una volta... e lo serviamo con patate arrosto e spinaci freschi...una leccornia per intenditori.

LA NOSTRA SPECIALITÀ

LA GRIGLIA tutte le sere e nei giorni festive anche a mezzogiorno è sempre accesa.

Prepariamo succulenti COSTATE e FILETTI DI MANZOFILETTI DI PULEDROPAILLARD DI VITELLO e COSTOLETTE D'AGNELLO (Irlandesi...le migliori) e naturalmente  COSTINE DI MAIALE e GALLETTI

Completa la nostra offerta di carne la "mitica" IMPANATA DI FESA DI VITELLO e il BRASATO DI MANZO AL MERLOT che serviamo con polenta nostrana ticinese.

PESCE PERSICO DEL CERESIO....SOLO PER BUONGUSTAI!!

CARCIOFI

Li serviamo crudi in insalata con scaglie di parmigiano, come sformatino con la fonduta di parmigiano, stufati che accompagnano un'ottima tagliata di entrecôte di manzo alla griglia o come contorno, con delle fettuccine fresche e gamberi, nei nostri ravioli o come zuppa...è il momento magico per gli amanti di questo ottimo e salutare ortaggio.

Prenotate la vostra FONDUE CHINOISEvi serviremo dell'ottima carne di manzo con contorno di patate fritte, riso bianco e 6 fresche salsine preparate dallo Chef.

Anche i DESSERT sono scrupolosamente preparati dai nostri cuochi.

Consultate la nostra carta

per scoprire tutte le nostre specialità

 

Carta menu serale

 
 

 

         A mezzogiorno, durante la settimana, oltre a una piccola carta,

         proponiamo il nostro menu con 2 portate di qualità a

                          fr. 22.50

         Numerosi parcheggi privati a vostra disposizione.

         È consigliabile la riservazione allo 091 941 25 52