Fondue Chinoise, Selvaggina, Specialità di stagione e tanta griglia

                                                                    

Il Canvetto Federale di Canobbio è un'osteria tipica di lunga tradizione, con una fresca terrazza estiva, conosciuta in tutto il Cantone per l'ottima qualità della sua carne alla griglia (costine, galletti, entrecôte, filetti, costate e paillard) e per la sua cucina curata e autentica.

Prima di Natale, con la nostra solita cura vi proponiamo:

 FONDUE CHINOISE   ... con carne di 1a qualità, patate fritte, riso bianco e le nostre 6 salse.

Per gli amanti della cacciagione:

Entrecôte di cervo alla griglia con i contorni della caccia

Medaglioni di capriolo con i contorni della caccia

Per chi ama le specialità:

Quaglie disossate e farcite con patate rosolate

Gnocchi di castagne con salsa al mascarpone e funghi porcini

Per chi segue le stagioni:

Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano

Ravioli di zucca fatti in casa con burro alle erbe aromatiche

Crema di zucca mantovana al moscato con amaretti

e poi...

LA NOSTRA SPECIALITÀ

La griglia  tutte le sere e nei giorni festivi anche a mezzogiorno  è sempre accesa

prepariamo succulenti costate e filetti di manzo, filetti di puledro, paillard di vitello

e costolette d'agnello (Irlanda...le migliori)...e naturalmente COSTINE E GALLETTI.

 

 

 

DESSERT PREPARTI DAL NOSTRO CHEF

 

Curiosate nella nostra carta

Carta serale dicembre 2014

 
 

 
 

 

         A mezzogiorno, durante la settimana, oltre a una piccola carta,

         proponiamo il nostro menu con 2 portate di qualità a

                          fr. 22.00

         Numerosi parcheggi privati a vostra disposizione.

         È consigliabile la riservazione allo 091 941 25 52